នៅថ្ងៃទី៣១ ខែសីហា ទីផ្សារអាហារសុខភាពកំពុងទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍កាន់តែច្រើន ជាពិសេសក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់វ័យចំណាស់។ នេះបណ្ដាលមកពីចំនួនប្រជាជនចាស់កើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅទូទាំងពិភពលោក។
ប្រភពពីសារព័ត៌មានThe Nation។
យោងតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) អាយុសង្ឃឹមរស់កំពុងបន្តកើនឡើង។ នៅឆ្នាំ 2030 ប្រជាជនជាង 1.4 ពាន់លាននាក់នឹងមានអាយុលើសពី 60 ឆ្នាំ ហើយនៅឆ្នាំ 2050 តួលេខនេះនឹងឈានដល់ 2.1 ពាន់លាននាក់។
អ្នកជំនាញឱ្យដឹងថា អាហារសម្រាប់មនុស្សវ័យចំណាស់ត្រូវតែផ្គត់ផ្គង់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ ដើម្បីបង្ការ ការបាត់បង់សាច់ដុំ និងបញ្ហាសុខភាពរ៉ាំរ៉ៃដូចជា ជំងឺលើសឈាម និងទឹកនោមផ្អែម។ ជម្រើសអាហារដែលគេសង្កត់ធ្ងន់រួមមាន អាហារត្រៀមរួច អាហារស្ករទាប និងរូបមន្តពិសេសសម្រាប់អ្នកចាស់។
តាមរបាយការណ៍ Euromonitor ទីផ្សារលក់រាយសកលសម្រាប់អាហារបំប៉ន និងវីតាមីន បានឈានដល់ 136.4 ពាន់លានដុល្លារ ក្នុងឆ្នាំ 2024 កើនឡើង 3% បើប្រៀបធៀបនឹងឆ្នាំមុន។ ប្រទេសធំៗក្នុងវិស័យនេះរួមមាន សហរដ្ឋអាមេរិក ប្រទេសចិន សហភាពអឺរ៉ុប និងជប៉ុន។
សម្រាប់ប្រទេសថៃ ទីផ្សារមានតម្លៃជាង 2.5 ពាន់លានដុល្លារ ហើយកំពុងមានអត្រាកំណើនខ្ពស់ 7.7% ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ទោះជាយ៉ាងណា ថៃក៏ប្រកាសឱនភាពពាណិជ្ជកម្មជាង 554.7 លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2024 ដោយសារការនាំចូលកើនឡើង។
ការនាំចូលសំខាន់ៗរួមមាន អាហារបំប៉ន និងអាហារបំប៉នមានតម្លៃ (46.4%) អាហារបំប៉នផ្សេងៗ (27.5%) វីតាមីន (23.5%) និងប្រូតេអ៊ីន (2.5%)។
អ្នកវិភាគពាណិជ្ជកម្មពាក់ព័ន្ធឲ្យដឹងថា ទីផ្សារអាហារសុខភាពនឹងក្លាយជាចំណុចទាក់ទាញសម្រាប់វិស័យអាហារនាពេលខាងមុខ ដោយសារតម្រូវការកំពុងកើនឡើងទាំងក្នុងក្រុមអ្នកវ័យចំណាស់ និងអ្នកប្រើប្រាស់ទូទៅ៕